Cho trẻ vào bếp để cải thiện thói quen ăn uống

Để trẻ tham gia việc bếp núc tại nhà hoặc thông qua các lớp dạy nấu ăn có thể giúp trẻ tăng cường được khả năng chọn lựa thức ăn tốt cho sức khỏe. 

 

Đây là kết quả của một nghiên cứu phân tích gộp nằm trong khuôn khổ tìm kiếm những giải pháp để hạn chế tỉ lệ trẻ em bị béo phì đang ngày một gia tăng.

Những chương trình dạng “Khám phá ẩm thực” dạy cho trẻ những loại thực phẩm mới, có lợi cho sức khỏe và cách chế biến chúng. Đồng thời cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn rau xanh và ngũ quả mỗi ngày.

Kết quả tổng hợp từ các nghiên cứu cho thấy xu hướng chung gia tăng tiêu thụ các loại trái cây, rau và chất xơ ở những trẻ từ 5-12 tuổi. Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phụ huynh tham gia thói quen ăn uống của con em mình. Nếu không thể cho trẻ tham gia các khóa học thì có thể cho trẻ giúp đỡ khi chuẩn bị bữa ăn tại nhà…

Theo Tuổi Trẻ/Preventing Chronic Disease