Khi teen… không biết luộc trứng

Khi đứa con tuổi teen của bạn không biết nấu ăn, thậm chí là chưa từng một lần luộc trứng, bạn sẽ nghĩ gì?

Teen vụng vì ai?

Không ít người lớn đã từng trải qua một trong những khó khăn khi lần đầu tiên rời nhà cho cuộc sống tự lập đó là vấn đề suy sụp sức khỏe. Nguyên nhân không phải vì quá lao lực mà chuyện lại bắt nguồn từ việc họ không biết nấu nướng để có những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng.

Có câu chuyện về một gia đình khá giả ở Sài Gòn cho cô con gái cưng đi du học Úc, nhưng sau hơn một năm con lại phải “lội ngược” về Việt Nam. Lý do nghe thật khó tin với nhiều người: cô bé không thích ứng được với món Tây, trong khi món Việt lại không biết nấu; ăn uống không đủ chất dẫn đến suy dinh dưỡng, suy kiệt sức lực và không theo học nổi.Những kiến thức học suốt 12 năm ở trường đủ để các bạn trẻ có một chiếc ghế trên giảng đường, nhưng những kỹ năng về nấu nướng thu lượm được suốt mười mấy năm sống cùng gia đình lại quá ít ỏi để thỏa mãn cái dạ dày mỗi ngày.

Sự bảo bọc cẩn trọng của bố mẹ vô tình làm cho con không phát triển kĩ năng sống của mình

Đây cũng là tình huống mà nhiều bạn trẻ tuổi teen hiện giờ gặp phải. Khi sống với gia đình, xung quanh họ nào bà, nào chị, nào mẹ… – những người phụ nữ trong gia đình đã không để cho các bạn trẻ cơ hội làm việc nhà, chỉ mong con em mình chuyên tâm vào việc học. Điều đáng nói là vấn đề lớp trẻ không biết nấu ăn chẳng phải là chuyện cá biệt ở một nước nào mà đang là xu hướng chung của giới trẻ toàn cầu. Từng có nghiên cứu tại một trường đại học ở Anh quốc cho thấy 1/4 nam và 1/8 nữ được hỏi đã trả lời họ chưa từng học nấu ăn. Khoảng 3% sinh viên còn không biết cách sử dụng bếp nấu (họ thậm chí còn không biết biết luộc trứng nữa kia!) và 1/10 số người trẻ nói họ chưa từng đi chợ mua nguyên liệu về nấu nướng.

Không thể phủ nhận rằng khi những đứa trẻ tuổi teen không biết nấu nướng thì một phần lỗi thuộc về cha mẹ chúng.

Dạy nấu ăn cho con – nhiệm vụ của cha mẹ

Nấu nướng và ăn uống là một phần quan trọng trong đời sống của chúng ta, thế nhưng nhiều bậc cha mẹ lại không nhìn thấy sự cần thiết trong việc dạy trẻ cách nấu một bữa ăn đúng cách. Có người nghĩ việc học của trẻ là quan trọng hơn chuyện nấu nướng bởi nấu nướng “dễ òm”, học lúc nào chả được! Ấy thế nên mới có chuyện nhiều sinh viên đại học chỉ biết tự “nấu” mỗi món mì gói, nhiều sinh viên xa nhà không chịu được chuyện ăn uống kham khổ, sức khỏe giảm sút và ảnh hưởng tới việc học. Những bạn trẻ ra đời không được trang bị kiến thức nấu ăn phải mất một thời gian chật vật để thích nghi, học hỏi.

Kĩ năng nấu nướng là cần trang bị cho trẻ sớm

Nhiều cha mẹ quên mất rằng khi chuẩn bị cho mình đối phó với những tình huống khó khăn trong đời sống thì cũng cần phải trang bị cho trẻ kỹ năng nấu nướng, bất kể con mình là trai hay gái. Một ngày nào đó, hầu hết những cô cậu mới lớn sẽ rời nhà và phải tự lập, trong số những việc làm hằng ngày có cả việc nấu nướng. Và cách mà cha mẹ dạy con nấu nướng từ nhỏ sẽ tác động rất lớn tới sức khỏe của trẻ. Chẳng hạn, thói quen ăn nhiều rau xanh, chế biến đồ ăn ít dầu mỡ mà con trẻ được chứng kiến từ cha mẹ sẽ giúp sau này trẻ có những bữa ăn lành mạnh. Khi dạy con nấu nướng ngay từ nhỏ, các phụ huynh có thời gian để truyền đạt không chỉ kỹ năng nấu nướng mà cả lối sống, kiến thức về chăm sóc sức khỏe cho trẻ.

Trẻ nên học vào bếp từ tuổi nào?

Một số ông bố bà mẹ có ý thức dạy con tham gia chuẩn bị cho bữa ăn từ tuổi lên bốn. Nhiều đứa trẻ 9 tuổi đã có thể tự mình đảm nhiệm một bữa cơm thông thường cho cả gia đình. Trước tiên, nên giao cho trẻ những nhiệm vụ đơn giản phù hợp với lứa tuổi, chẳng hạn như nhặt rau, nhào bột, giã gia vị, đảo đồ ăn trong chảo, lật trứng chiên… Các chuyên gia nuôi dạy trẻ cho rằng các hoạt động trong bếp như vậy là rất hữu ích trong việc giúp trẻ phát triển sự thuần thục của đôi tay và sự kết hợp tay-mắt.

Học nấu ăn và hơn thế nữa!

Việc đề cập tới một công thức nấu ăn với một đứa trẻ và dạy con bạn tham gia vào nhiều nhiệm vụ đa dạng chính là giới thiệu cho trẻ thế giới về các con số, tư duy logic, ngôn ngữ, thời gian và sự đo đếm ngay từ bé. Thông qua nấu ăn cũng có thể dạy cho trẻ các kỹ năng sống đồng thời đó là khoảng thời gian chất lượng mà cha mẹ dành cho con cái.

Khi cùng con vào bếp ở bất kỳ tuổi nào đều cần nhớ đến vấn đề an toàn. Tốt nhất, ở thời kỳ đầu không nên để trẻ nấu ăn mà không có sự giám sát của người lớn. Hãy lưu ý tới các nguyên tắc an toàn trong nhà bếp để tránh cháy nổ, tránh nguy cơ trẻ cắt vào tay. Hãy giải thích những mối nguy hiểm có thể xảy ra khi nấu ăn và các hoạt động như chặt, thái,… Trẻ cần được giám sát chặt chẽ các hoạt động này cho tới khi thực sự thuần thục

Cha mẹ đừng bao giờ từ chối dạy trẻ các kỹ năng để nấu một bữa ăn ngon. Vì suy cho cùng, con cái chúng là là sản phẩm từ chính những gì chúng ăn hằng ngày. Việc trẻ học nấu ăn sẽ giúp cho chúng thấy được thư giãn, vui vẻ và tránh gặp những khó khăn sau này khi đã trưởng thành có một cuộc sống độc lập xa gia đình.

 Theo Y Linh/ Phụ Nữ 8